Introduzione al Sake - 5, 7 e 9 Febbraio 2024 - Online la sera

Un corso intensivo della durata di un giorno per acquisire le competenze di base sul sake. Al termine del corso ti verrà consegnato l'attestato ufficiale SSA e avrai diritto a uno sconto di 100€ per proseguire il percorso iscrivendoti al corso di Sake Sommelier Certificato.

Il corso prevede 3 appuntamenti online (dirette Zoom**) comprensivi di degustazione di varie tipologie di sake, che verranno inviate direttamente a casa dei partecipanti.

Alcuni giorni circa prima dell'inizio del corso verrà spedito ad ogni studente un box contenente tutto il necessario. Il box include la dispensa ed i sake per gli assaggi. Ricevere in anticipo la dispensa permette allo studente di iniziare a familiarizzare con i contenuti, inclusi gli innumerevoli termini giapponesi che si incontreranno durante il corso.

*L'ORARIO DI FINE È PURAMENTE INDICATIVO E POTREBBE SUBIRE DELLE VARIAZIONI ANCHE SIGNIFICATIVE IN BASE AGLI ARGOMENTI TRATTATI NELLA SERATA E ALLE DOMANDE DEI PARTECIPANTI.

**NEL RISPETTO DELLE REGOLE ISTITUZIONALI DELLA SAKE SOMMELIER ASSOCIATION INTERNAZIONALE, LE REGISTRAZIONI DELLE LEZIONI NON VERRANNO INVIATE A NESSUN PARTECIPANTE. IL CORSO RICHIEDE LA "PRESENZA" VIRTUALE DI TUTTI GLI ISCRITTI.

Programma:

• cos'è il sake: fermentato o distillato?
• cenni storici: da dove viene il sake?
• gli ingredienti: lo sai che il sake è fatto con il riso?
• la produzione: dal riso al sake, racconto di una trasformazione
• le tipologie di sake: esiste un solo tipo di sake?
• le temperature nel sake: davvero il sake si beve solo caldo?
• pastorizzazione: perché si pastorizza il sake?
• come si beve il sake: quali bicchieri devo usare?
• basi di food pairing: impariamo le rogole fondamentali per abbinare sake e cibo

Informazioni utili:

• Attestato: Sake Professional
• Sconto 100€ sul corso Sake Sommelier Certificato

Per ogni dubbio contattaci a: corsi@sakesommelierassociation.it oppure 3428043414

Nel caso in cui non venga raggiunto il numero minimo di partecipanti, l'evento verrà riprogrammato/annullato e il costo del biglietto rimborsato.