Masterclass - Omachi, il riso fantasma
Masterclass - Omachi, il riso fantasma
Benvenuto/a alla masterclass di Sake Sommelier Association Italiana. Qui sotto troverai tutte le informazioni relative all'evento.
Informazioni generali
Informazioni generali
Omachi - il riso fantasma: scopri la storica varietà di riso Omachi, noto come il “padre” di molte moderne varietà di sakamai. Con oltre 150 anni di storia, l’Omachi è una delle varietà più antiche e prestigiose utilizzate nella produzione del sake. Apprezzato per la sua capacità di dare vita a sake ricchi e complessi, questo riso regala note distintive di freschezza “verde” e sfumature “terrose”.
Durante l’approfondimento, verrà esplorata la sua coltivazione, le tecniche di lavorazione e l’influenza del terroir, elementi fondamentali che definiscono il suo unico profilo organolettico e ne fanno una varietà di grande pregio. Questa sessione rappresenta un’occasione imperdibile per gli appassionati di sake e per chi desidera scoprire i segreti di una delle sue componenti più affascinanti.
Sono previsti 3 assaggi di sake prodotti con riso Omachi.
La registrazione della masterclass verrà condivisa al termine della serata.
A chi è rivolto
A chi è rivolto
Si tratta di un approfondimento dedicato ai Sake Sommelier SSA e a tutti coloro che hanno conoscenze solide di sake.
Luogo, data ed orario
Luogo, data ed orario
🗓️ 17 Marzo 2025
📍Online (Zoom)
🕒 Dalle 19.30 alle 21.00
Sake Educator
Sake Educator
Camilla Bonnannini
Sake Sommelier SSA e Sake Educator
Termine iscrizioni
Termine iscrizioni
10 Marzo 2024
Domande o dubbi? Scrivici a corsi@sakesommelierassociation.it o chiamaci al 3428043414.
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