Percentuale di sbiancatura - Poster

La Sake Sommelier Association presenta: Percentuale di sbiancatura - Poster

La sbiancatura è il processo tramite il quale viene eliminata la parte esterna dei chicchi. Nel mondo del sake si chiama seimai e si indica in grado percentuale con il termine seimaibuai; nello specifico, indica il grado percentuale residuo del chicco di riso.

Il grado di seimaibuai , infatti, definisce le diverse categorie in cui viene classificato il sake.

Poster stampato su Carta Professionale ad Alta Risoluzione (17,7x11,8 inc).