Head Sake Educator

Lorenzo è un Sake Sommelier ed è il terzo Sake Educator internazionale certificato dalla SSA. Il suo amore per il sake nasce durante i 10 anni in cui vive a Tokyo. Al suo ritorno in Italia fonda Sake Company, il principale distributore di sake italiano. Ha scritto e pubblicato "La guida al Sake", edito da Trenta Editore.

Alessandro ha una grandissima passione per il mondo del food & beverage. Lavora per diverso tempo come chef e, dopo aver frequentato un corso di sommelier del vino, si accorge che il suo vero amore è un altro: il sake. Nel 2016 diventa Sake Sommelier ed inizia il percorso per diventare Sake Educator.

Francesco inizia il suo percorso nel 2016 quando diventa Sommelier AIS. Successivamente vuole andare più a fondo e si laurea nel 2019 in Viticoltura ed Enologia. Spinto poi dalla curiosità e dalla passione per la cultura giapponese intraprende il viaggio per diventare Sake Sommelier ed in seguito Sake Educator, per condividere con altri curiosi tutto quello che c'è dietro una bottiglia di sake.

Brunella ha cambiato la sua vita professionale 12 anni fa dedicandosi al mondo del Vino come Sommelier e, da lì, il salto al Sakè è stato breve.
Nel 2022 si diploma come Sake Sommelier Certificata e, successivamente, ottiene l'abilitazione come Sake Educator .
Il suo motto è "se conosci il sake, poi ti piace". Portare avanti questa cultura giapponese è la sua Mission. Dal 2024 é ambasciatrice del Riso Tsuyahime.

Debora apre un bistrot vegetariano dopo diversi anni passati come Chef Successivamente nascerà Den Ramen, un pop up fondato assieme al compagno, che offre cibo giapponese in versione vegetariana con abbinamenti di sake. Diventa Sake Sommelier e decide di diventare Sake Educator per poter divulgare ancora di più il suo amore per la cultura giapponese e i suoi prodotti gastronomici.

Anna è sommelier del sake SSA e chocolate taster IICCT. Dopo la laurea in Lingue e Istituzioni Economiche e Giuridiche dell'Asia Orientale - Indirizzo Giappone, lavora come content marketing specialist freelance. Crede che il sake non sia solo una bevanda, ma piuttosto l'espressione complessa della storia e delle tradizioni giapponesi. Ha deciso di diventare Educator SSA proprio per rendere il mondo del sake accessibile a quante più persone possibile, attraverso i canali digitali e non solo.

Gabriele è uno Yamatologo e Japanese Cultural Trainer. Ha accumulato oltre 15 anni di esperienza nel settore del marketing territoriale, cultura e turismo per aziende giapponesi. Diventando Sake Sommelier ha potuto approfondire uno degli aspetti più importanti della cultura giapponese e come Sake Sommelier Educator vuole continuare a diffondere la tradizione giapponese più autentica.

Alessandro è sommelier dal 2016, degustatore ufficiale e Master Sommelier Alma dal 2017, nonché relatore dal 2018. Organizza degustazioni, visite in cantina e gite sempre nel mondo del vino, ma negli ultimi anni è diventato prima Sake Sommelier e poi Sake Educator, per cui adesso insegna anche questo splendido spicchio di cultura giapponese. La passione nasce nel Kyushu davanti a un isshobin di shochu, mangiando un okonomiyaki fatto in casa.

Stefano è ristoratore giapponese dal 2011 grazie alla passione per il Sol Levante trasmessagli dalla moglie Giulia. Si avvicina al mondo del sake a piccoli passi, rimanendone affascinato profondamente. Sake Sommellier dal 2020, nel suo ristorante si susseguono degustazioni, cene e chiacchierate sul Sake che lo portano a diventare Sake Educator SSA.