Corso Introduttivo al Sake - Marzo 2025, Napoli

Un corso intensivo della durata di un giorno per acquisire le competenze di base sul sake. Al termine del corso ti verranno consegnati la spilla e l'attestato di Sake Professional.  Avrai inoltre diritto ad uno sconto di 100€ per proseguire il percorso di studio iscrivendoti al corso di Sake Sommelier Certificato di tre giorni.

Il corso Introduttivo al Sake è rivolto a coloro che si vogliono avvicinare al mondo del sake per passione, curiosità o a fini professionali. Non è necessaria alcuna conoscenza pregressa.

• cos'è il sake: fermentato o distillato?
• cenni storici: da dove viene il sake?
• gli ingredienti: lo sai che il sake è fatto con il riso?
• la produzione: dal riso al sake, racconto di una trasformazione
• le tipologie di sake: esiste un solo tipo di sake?
• le temperature nel sake: davvero il sake si beve solo caldo?
• pastorizzazione: perché si pastorizza il sake?
• come si beve il sake: quali bicchieri devo usare?
• basi di food pairing: impariamo le rogole fondamentali per abbinare sake e cibo

🗓️ 17 Marzo 2025

📍Napoli, location in via di definizione

🕒 Dalle 9.30 alle 17.30

Alessandro Izzo.
Sommelier AIS e Sake Sommelier SSA.

10 Marzo 2025