Corso Introduttivo al Sake - Gennaio 2025, 3 date Online

Un corso intensivo di 3 incontri online per acquisire le competenze di base sul sake. Circa 10 giorni prima dell'inizio del corso riceverai un kit contente 6 degustazioni e la dispensa. Al termine del corso ti verranno spediti la spilla e l'attestato di Sake Professional.  Avrai inoltre diritto ad uno sconto di 100€ per proseguire il percorso di studio iscrivendoti al corso di Sake Sommelier Certificato di tre giorni.

Il corso Introduttivo al Sake è rivolto a coloro che si vogliono avvicinare al mondo del sake per passione, curiosità o a fini professionali. Non è necessaria alcuna conoscenza pregressa.

• cos'è il sake: fermentato o distillato?
• cenni storici: da dove viene il sake?
• gli ingredienti: lo sai che il sake è fatto con il riso?
• la produzione: dal riso al sake, racconto di una trasformazione
• le tipologie di sake: esiste un solo tipo di sake?
• le temperature nel sake: davvero il sake si beve solo caldo?
• pastorizzazione: perché si pastorizza il sake?
• come si beve il sake: quali bicchieri devo usare?
• basi di food pairing: impariamo le rogole fondamentali per abbinare sake e cibo

🗓️ 13-15-17 Gennaio 2025

📍Online (Zoom)

🕒 Dalle 20 alle 22

Lorenzo Ferraboschi.
Head Educator SSA Italia.

8 Gennaio 2025