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INTRODUZIONE AL SAKE
un corso intensivo della durata di un giorno per avvicinarsi al mondo del Sake
SAKE SOMMELIER CERTIFICATO
Il corso piu' importante, permette di diventare Sake Sommelier Certificato
CORSO AVANZATO
Il corso avanzato si svolge una volta all'anno. Il prossimo corso si terra' a a Febbraio 2024.
CORSI PERSONALIZZATI
La SSA puo' assisterti per organizzare corsi e presentazioni dedicate sul mondo del sake, con degustazioni e spiegazioni dettagliate su qualsiasi aspetto della bevanda, della produzione, dell'utilizzo ecc.
Fermentazione Alcolica Multipla Parallela - Poster
La Sake Sommelier Association presenta: Fermentazione alcolica multipla parallela - Poster
Lo sapevi che.. A differenza di quanto succede, ad esempio, con vino e birra, il processo della fermentazione alcolica avviene contemporaneamente alla saccarificazione.
La cosa interessante di questo processo è che, dato che la saccarificazione e fermentazione avvengono assieme, il lievito riceve a mano a mano gli zuccheri non si stanca mai di trasformarsi in alcol.
Poster stampato su Carta Professionale ad Alta Risoluzione.